重庆草莓视频色在线观看特丰餐饮谈餐具的消毒灭菌方法

      在承包食堂的管理中，每一个环节都不可忽视。每一个环节都直接关系到人们的用餐安全。在草莓视频网址食堂管理当中不可忽视的重要的问题之一是餐具的消毒。那么，草莓视频色在线观看公司如何以规范？用科学的方式对餐具进行消毒灭菌呢？下面由重庆草莓视频色在线观看特丰餐饮小编为大家分享一下：

      1、首 先餐具清洗消毒的工序应合理，严格一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁的顺序操作。

      2、餐具消毒后必须存放在专用的密封保洁柜内备用，保洁柜应定期清洗，保持卫生。保洁柜内不得将餐饮具与其他物品混放，不准放入私人物品，防止交叉污染，并做好防蝇、防蟑螂、防鼠、防尘等措施。

      3、餐具消毒后应无污垢、无油腻、无食物残渣、无异味。

      4、废弃物品应放入带盖的容器内，不得外溢，及时清理。

      重庆草莓视频色在线观看一般餐具消毒方式其有效杀菌法有下列几种

      一、煮沸杀菌法：以摄氏100℃的沸水煮沸5分钟以上或1分钟以上进行杀菌消毒。

      二、蒸气杀菌法：以100℃的蒸汽加热10分钟以上或2分钟以上进行杀菌消毒。

      三、热水杀菌法：以80℃以上的热水加热2分钟以上进行杀菌消毒。

      四、氯液杀菌法：氯液的含氯量不得低于200ppm,浸入溶液中2分钟以上进行杀菌消毒。

      五、干热杀菌法：以85℃以上的干热,加热30分钟以上进行杀菌消毒。